Unter Essstörungen werden vier Kategorien unterschieden

-> Die Binge-Eating-Disorder (BES: Disorder=Störung)
Essen ohne Ende
Heißhunger, Fressattacken, Schuldgefühle und Depressionen nach dem Essen: "Binge-Eating-Störungen" betreffen etwa 2% der Bevölkerung und sind damit die häufigste Essstörung. Der Leidensweg der Betroffenen ähnelt dem eines alkoholkranken Menschen.

-> Ess-Brech-Sucht (Bulimia nervosa)
Ess-Brech-Sucht
Angst vor dem Zunehmen: Nach Heißhunger- attacken wird Erbrechen selbst ausgelöst oder Abführmittel eingenommen, um eine Gewichtszunahme zu verhindern.

-> Magersucht (Anorexia nervosa)
Immer dünner
Der Drang immer dünner zu werden, ist eine schwere Störung des Essverhaltens vor allem bei jungen Frauen. Sie kann zu einer lebens-bedrohlichen Unterernährung führen.

-> Übergewicht (Adipositas)
Volkskrankheit Adipositas
Übergewicht stellt in den Ländern mit ausreichender Versorgung an Nahrungsmitteln mittlerweile ein nicht unbeträchtliches gesundheitliches Problem dar. Das steigende Auftreten von Diabetes, Bluthochdruck oder erhöhten Cholesterinwerte sind die Folgen.